イタリア料理教室 12月 前編

今年最後のイタリアンの教室に行ってきました。
今回は以前のメンバーで楽しく♪（ひとりお仕事で来れなかったの・・・残念）
ぷくちゃん、聖子ちゃん、りえちゃんの4人。

いろんなブロガーさんが紹介している今回のクリスマスメニュー
SATSUKIちゃん、Sakuraさん、ウサ子さんのブログでも紹介されています♪

私は趣向を変えてご紹介します。

テーブルセンターにはリースのアレンジ。

全体はこんな感じ。

みんなで分担して調理します。

茹でたジャガイモをマッシャーにかけます。これ欲しいな～～

ポテッと落ちるくらいのやわらかさが目安。

今回のパスタには乾燥ポルチーニが入ります。
教室帰りにプロフーズに寄ったら・・・品切れでした（涙）
教室帰りの生徒さんが買い占めるのかな～～～
↓は玉島のマルナカでお買い上げ。
20gで約650円。高級イタリアン食材ですね。

パスタのタリアッテッレも品切れでしたよ！

きのこのクリームソース♪

牛ももステーキ固まり。美味しそう～～☆★

塩胡椒してまわりを焼きます。

お～～レアなこの感じ！絶妙♪

デザートのクレープ生地作り。まずは先生がお手本。

強力粉を使っているのでモチモチした感じです。
イタリアの小麦粉は日本の強力粉に近いんだって（豆知識）

クレープの中にはリコッタチーズとはちみつがた～っぷり。

ソースに使った成城石井のマーマレード。
これ、絶品だったので帰りに天満屋でぷくちゃんと購入♪

リコッタチーズはこれだったかな？
こちらもプロフーズで購入しました。


後編で料理の完成品を紹介しま～す！！