イタリア料理教室 in 7月

今日も暑かったですね～～。
もうウダウダです。。。

今日はお休みでイタリアンの日で
旦那さんが岡山まで送迎してくれましたよ。
・・・と言っても、旦那さんも岡山市内で用事があったんですけど。。

今回の教室には毎度おなじみぷくちゃんとsakuraさん、もなBONさんが行かれてるお菓子教室の先生と体験の方、そして2回目のsakuraさんのお友達（実は玉島在住！）の6人。

毎回レシピの説明から入るのですが
今回はイタリア語ミニ講座もありました（笑）

今回はグリーン系のコーディネートです。


パンツァネッラ　Panzanella

固くなったバケットの再利用料理。
ビネガーの酸味が美味しく、夏向けの料理です。

ブラックオリーブはこの缶詰がオススメらしいです（さっそく天満屋地下で購入♪）


海の幸とドライトマトのスパゲッティ　
Spaghetti　con mari e pomodori secchi
あさり、海老などの旨みがソースに出て美味しい一品。

鶏肉のイタリアンパセリ・パルミジャーノ風味・アンチョビソース添え
Pollo al prezemolo e permigiano con salsa di acciughe

本場イタリアではうさぎのお肉で作るというコチラ。
簡単ですが豪華な一皿になりますね。
添えてあるズッキーニのソテーがシンプルな美味しさ。

デザートは杉本先生手作りのヨーグルトパンナコッタ。

これが美味しかった～～。

今回もご馳走さまでした。
さっそくパスタを作ろうと思い、材料をそろえました！
明日作ります



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