辛くないエビチリ？！

こんばんは。
突然ですが。。。うちの旦那さんはエビちゃんが苦手です。
元CanCamモデルの海老ちゃんは好きみたいですが・・

なので我が家ではエビが主役の料理はあまり食卓に出ませんが、
今日はエビを買って冷凍にしてあったので
ケンタロウレシピで「プリプリのエビチリ」を作ってみました。

かなり小さなエビちゃんでしたが

背開きして水洗い→水分をふき取り→片栗粉をつけ→フライパンで多めのサラダ油で揚げ焼き

すると、プ～リプリのエビちゃんに変身です。

その後、ゴマ油でにんにく、しょうが、長ネギのみじん切りを炒め

合わせていたタレ
　　（水：１／２カップ、酒：大さじ１．５、ケチャップ・オイスターソース：各大さじ１
　　　砂糖：大さじ１、片栗粉：大さじ１／２、豆板醤：小さじ１、しょうゆ：小さじ１

　
＊片栗粉を合わせタレに混ぜておくと、ダマに100%ならないそうです＊

とエビを加えたら出来上がり～♪♪

そこで・・・今回のお題ですが
味のポイントになる豆板醤！
あると思っていた冷蔵庫内になかったのです

なので、辛くないお子ちゃま向けのスイートなエビチリの完成です。

まっ、いいか。





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