ちゃんちゃん焼き
2007年 01月 16日
今夜はおうちごはんです。
☆メニュー☆
鮭のちゃんちゃん焼き
ほうれん草スープ
タコサラダ
ホットプレートにあふれんばかりの野菜(キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、しめじ、えのき、ネギ、もやし)
鮭を焼いた後、まわりや上に野菜をバーっと入れてふたをします。
野菜がしんなりしたらみそだれも入れてかき混ぜると・・・㊨のように半分になります。
レシピは栗原はるみさんの本から。
栗原レシピではみそだれは全体に混ぜず、小皿にとった野菜の上にかけてましたが・・・
おちではガガーっと混ぜてもOKでしょう!
みそだれはアレンジしてコチュジャンペーストを少し。これがいい味に!
お野菜がいくらでもいただけます。
みそだれ(みそ120g、酒・砂糖・水各大さじ2、みりん50ml、長ネギ1本)←コレにコチュジャンを入れました。
長ネギ以外を小鍋に入れて温めた後、長ネギを入れます。
タコサラダも栗原さんレシピから。
熱々のにんにくオイルをジュッとかけて手作りドレッシング(みりん、しょうゆ、お酢)で頂きます。
タコを使ったサラダは初めて!美味しかったよ~。
にんにくチップと青じそがいい味のアクセントに。
ほうれん草スープは旦那さんがいつも作ってくれるもの。
にんにくたっぷりで栄養たっぷり♪
今夜はお野菜いっぱいヘルシースタミナ料理でした。
☆メニュー☆
鮭のちゃんちゃん焼き
ほうれん草スープ
タコサラダ
ホットプレートにあふれんばかりの野菜(キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、しめじ、えのき、ネギ、もやし)
鮭を焼いた後、まわりや上に野菜をバーっと入れてふたをします。
野菜がしんなりしたらみそだれも入れてかき混ぜると・・・㊨のように半分になります。
レシピは栗原はるみさんの本から。
栗原レシピではみそだれは全体に混ぜず、小皿にとった野菜の上にかけてましたが・・・
おちではガガーっと混ぜてもOKでしょう!
みそだれはアレンジしてコチュジャンペーストを少し。これがいい味に!
お野菜がいくらでもいただけます。
みそだれ(みそ120g、酒・砂糖・水各大さじ2、みりん50ml、長ネギ1本)←コレにコチュジャンを入れました。
長ネギ以外を小鍋に入れて温めた後、長ネギを入れます。
タコサラダも栗原さんレシピから。
熱々のにんにくオイルをジュッとかけて手作りドレッシング(みりん、しょうゆ、お酢)で頂きます。
タコを使ったサラダは初めて!美味しかったよ~。
にんにくチップと青じそがいい味のアクセントに。
ほうれん草スープは旦那さんがいつも作ってくれるもの。
にんにくたっぷりで栄養たっぷり♪
今夜はお野菜いっぱいヘルシースタミナ料理でした。
by akari4675
| 2007-01-16 19:20
| レシピ