大好き！ ミモレット

今夜は頂き物の北海道産赤ワインを♪
最近のお気に入りチーズ　ミモレット　はコクがあって大好き！
小豆島のオリーブの塩漬けも☆☆


ミモレットってどんなチーズなのかな～って調べてみたら・・・
全体はこんな感じ↓↓

そして、説明書きの一部分に釘付け。。。

　　チーズダニが住み着いており、ダニの力で熟成するチーズである。
　　外皮の穴はダニが食べることで作られる。

チーズダニって？？？　なんだか気持ち悪～い！！
でも人体には害はないようです。

美味しいから許します（＾＾）