チーズで乾杯

今夜はリコッタチーズを使った料理にしました。
とってもフレッシュなチーズです。

参考にしたのはエキサイトで大人気ブログのコチラの方の本から。


まずはズッキーニの詰め物
イタリアンの教室でも作りました。
リコッタチーズとパルミジャーノがたくさん入っています。

パスタ用にトマトソースも作りました。
そのソースをかけて食べたら絶品

こちらはグラタン（これにはリコッタは使ってません）

道の駅で見つけた、摩訶不思議なお野菜が入っています。
それは・・・カリブロ！150円！！
アップは気持ち悪いです！強烈なインパクトですよね。

房にわけたらこんな感じ。

カリフラワーとブロッコリーのMIXだそうですよ。
食感は完全にカリフラワーです。

リコッタチーズははちみつをかけたらかなり美味しいらしいです。
rincoちゃんに頂いたはちみつをかけてみました。

う～ん、美味しい！！立派なデザートです。
いくらでも食べれそう

カマンベールは薄切りにして、レーズンとフルーツのカンパーニュと一緒に♪

程よい塩っけ・・ワインがすすみますね～～。

今夜のトマトソースはとっても美味しく出来上がりました。

今日は夜勤明けで一睡もせずです・・・。
案外、眠気もなく元気です。。。（やっぱりワタシってタフだわ～

今夜は冷えますね。

おなかも一杯になったことだし・・・

暖かいお風呂に入って早く寝ることにします。