待望の2月レッスン

先月は勤務の都合がつかず、泣く泣く断念したイタリア料理教室。

今日のこの日を心待ちにしていましたよ～～

なおさん、今月は都合つかなかったんですよね。
今月も美味しかったです！！

さっそく2月のメニューを紹介します！
今回は大皿にど～んと！！


海の幸と山の幸のマリネ

新鮮なエビやほたて、タコが入ってすっきりとした美味しさ！
やっぱり恒例の・・・白ワインが欲しい～～。

カネロニ
生パスタから作ります。
今回生パスタ作りは初のぷく子さんが頑張ります
捏ねて冷蔵庫で寝かせたあと、めん棒で伸ばします。
先生の華麗な手つき。
















フィリング（詰め物）はほうれん草、リコッタチーズなど・・。
くるくると丸めて筒状にします。
器に並べてトマトソースとベシャメラソースをかけます。


















オーブンで20分。いい感じに焼き上がり。

このあと、おかわりまでしたくらい美味しい！絶品です♪


生チョコレート

生チョコレート・・・以外に簡単でした。
4切れ頂いたらさすがに吹き出物できそうです・・・

毎回毎回言いますが、本当に楽しい教室です。
得るものが多い時間って大事ですね。
今、この年になって心から思います。
出会いを大事にしようっと

また来月を楽しみにお仕事頑張ります